Yüksek gluten un
300 GRAM
Kaynayan su
100 GRAM
Yumurta
55G
Süt
55G
Mısır yağı
30g
Pamuk şekeri
20g
süt tozu
12g
Yardımcı malzeme maya tozu 3g rafine tuz 3g tam yumurta sıvısı biraz beyaz susam biraz beyaz susam ## 1 30 gram un, 100 gram kaynar su ekleyin, bir macun içine karıştırın ve soğumaya bırakın. 2 Mısır yağı, yumurta, süt, rafine tuz, pamuk şeker, kalan yüksek gluten un, maya tozu ve süt tozu ekleyin. 3 Ekmek makinesini ve erişte 25 dakika başlayın, 4 ve sonra 50 dakika fermente, 5 Fermente hamurdan sonra, egzozdan sonra 8 kopyaya bölün, 6 Bir hamur al ve uzun sür, 7 Jujube Çamurunu giy, 8 Yuvarla, ağzı sıkıca sıkıştır, 9 Sonuç olarak yapıldıktan sonra, kod yapışmaz bir fırın tepsisine dahil edilecek ve 10 40 Tur 40 dakikalık, tüm yumurta sıvısını ekmeğin yüzeyine fırçalayın, beyaz susam tohumları serpin, 11 Önceden ısıtılmış fırında, orta tabaka, 175 derece, yukarı ve aşağı ısıtın, 18 dakika pişirin.