1. Malzemeleri hazırlayın
2. Tavuk kanatlarını satın aldıktan sonra kana batırın, yıkayın ve süzün.
3. Tencereye sıvı yağı dökün, yağ sıcakken tavuk kanatlarını ekleyin ve bir süre karıştırın.
4. Doğranmış zencefili, yeşil soğanı, sarımsağı ve acı biberi ekleyin.
5. Tavuk kanatlarının yüzeyindeki kabuk rengi değiştikten sonra soya sosu ve şekeri ilave edin ve eşit şekilde kızartın.
6. Tencereyi suyla doldurun ve tavuk kanatlarını düzleştirin, üzerini kapatın ve beş dakika pişirin. Tencere içindeki su kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirip yaklaşık bir dakika pişirin.
7. Beş dakika sonra kapağı açın, tuz ekleyin, suyu eşit şekilde toplamak için kızartın
8. Pişirmeye hazır.