1. Yumurtayı karıştırarak kızartın, doğranmış güzel kokuyu kurutun ve iyice karıştırın
2. Erişteleri kaynar suya batırın ve doğrayın, pırasayı doğrayın ve yumurta ile karıştırın
3. Hamur birkaç küçük porsiyona bölünmüştür
4. Sarın, gözleme bölmesine koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın!