Aksesuarlar Çay ağacı mantarı, tuz, su, zencefil 2 dilim
Çay ağacı mantarlı tavuk çorbası nasıl yapılır 1 Çay ağacı mantarını yumuşayana kadar bir saat önceden ıslatın. Yavaşça ıslattıktan sonra çamuru ve kumu yıkayın, ardından su ve bir parça zencefil ekleyin, bir tencerede on dakika kaynatın, çıkarın ve kenara koyun. (Arka tarafı vurmayı unuttum)
2 Yaşlı tavuğu bir saat soğuk suda bekletin. Dönem boyunca suyu değiştirin.
3 Tavuğu yıkayıp doğrayın.
4 Zencefili iki büyük dilim halinde kesin.
5 Tavuğu ve zencefili soğuk suya koyun.
6 Kanama bitene kadar yüksek ateşte kaynatın ve varsa köpüğü çıkarmak için bir süzgeç kullanın.
7 Yaklaşık on dakika kaynamaya devam edin, kanama devam edecektir. Çorba berraklaşana ve kansız olana kadar yağlayın.
8 İşlenmiş çay ağacı mantarlarını ekleyin.
9 Küçük bir ateşte yaklaşık üç saat kaynatın. Biraz tuz ekleyin.
