Ördek yumurta sarısı
10
Yağsız et
400 g
Yapışkan pirinç
1000 g
Takviyeler: 120 parça zong yaprağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda su, doğru miktarda pişirme şarabı Ördek yumurtası etli köfte uygulaması 1 On adet ördek yumurtası sarısı hazır 2 Yumurta sarısını dörde bölün 3 Yağsız et ve tuzla marine edilmiş dilimlenmiş ördek yumurtası ve şarap 4 Zong yapraklarını suyla durulayın ve tekrar pişirin, piştikten sonra yarım saat kurumasını bekleyin 5 Yapışkan pirinci yıkayın ve temiz bir leğene koyun 6 Üç zong yaprağı alın ve üzerlerindeki nemi temiz bir bezle silin 7 Bir kaşık yapışkan pirinç alın, yumurta sarısı ve et ekleyin 8 Yaprakların her iki tarafından katlayın 9 böyle katlanmış 10 Zongzileri sarın ve fazla yaprakları makasla kesin 11 İp ile bağlayın 12 Bir tencere alın, indüksiyonlu tencereye koyun, kaynatmak için su ekleyin. 13 Pişene kadar pişirin 14 Bittiğinde kapağı açın, pirinç köfteleri güzel kokuyor 15 Pişirince çıkarın 16 Parçalarına ayır ve ye 17 Baharatlı seviyorsanız biraz acı biber sosu ekleyin