Sarı şarlatan
1 parça
Takviyeler, doğru miktarda yağ, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda Sarı şarlatan buharlama yöntemi 1 Sarı bir şarlatan iç organları ve karındaki siyah zarı çıkarır, pulları ve solungaçları çıkarır 2 dilim zencefil, beyaz soğan ve dilimlere bölün. 3 Yeşil soğanı doğrayın, çiğ tuzlu suya batırın 4 Bir tabak hazırlayın, zencefil dilimleri koyun ve ardından sarı şarlatan koyun ve sarı şarabın üzerine yeşil soğanı koyun. 5 Kaynar su ile bir buharlayıcıya yerleştirin. 6 Tencereyi kapatın ve yaklaşık 8 dakika buharda pişirin (süreyi balığın büyüklüğüne veya balık miktarına göre ayarlayın, genellikle balık gözleri çıkıncaya kadar buharlayın) 7 Çıkarın, yeşil soğanı ve beyaz zencefil dilimlerini çıkarın, balık tabağına su dökün 8 Rendelenmiş yeşil soğanları serpin 9 Biraz buharda pişirilmiş balık soya sosunu dökün 10 Balığın üzerine yağı ısıtın ve çiseleyin 11 Vay be, lezzetli balık piyasada