g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

#Beyaz fasulye ve meyve lezzetlerini ifade eder#yuxiang rendelenmiş domuz eti## Yemek yemekten asla yorulmayın - Yemeği

Bu sefer klasik Siçuan mutfağına meydan okumak için cesaretimi topladım: balık aromalı kıyılmış domuz eti Balık aromalı kıyılmış domuz eti, hikayesi olan bir yemektir. Jin Xing'in bir programda bahsettiğini hatırlıyorum: Almanya'daki bir Çin restoranında balık aromalı kıyılmış domuz eti sipariş ettim ve yemeğin içinde gerçekten balık olduğunu gördüm. Ayrıca balık kokulu kıyılmış domuz eti kızartmak için kullanılan biber turşusu sirkesi aslında balık yapmak için kullanıldığı için neden "balık kokulu" dendiğinin bir açıklaması var, bu yüzden bu sirke balıktır. Bir de kuzeylilerin yemek pişirmek için şeker kullanmadıkları gerçeği var, ama Harbin'deki insanlar tatlı ve ekşi balık aromalı kıyılmış domuz eti seviyor. Bütün bunlar, balık aromalı kıyılmış domuz yemeğini olağanüstü derecede çekici kılıyor. Ekşi ve tatlı, tatlı ve hafif baharatlı tadı da beni etkiledi. Ve sahip olduğunuz sürece, pirinç çok hızlı düşüyor. Balık aromalı kıyılmış domuz eti, bir sonraki yemek için ilk! ! Aslında, balık aromalı kıyılmış domuz eti basit görünüyor ama aşçının temel becerilerini test ediyor. Bu yemeğe kolayca hakim olabilirseniz, Siçuan mutfağını öğrenebilirsiniz. Her şeyin başlangıcı zordur, ancak yemek arayışı beni tekrar tekrar kendime meydan okumaya istekli hale getiriyor! ! Balık aromalı domuz parçalarını benim kadar seven arkadaşlar gelin ve tezahürat yapın! ! Katıl: #Fasulye ve meyve yemeklerini ifade eden bir yemek# domuz bonfile 300 gram havuç yarım kök Yeşil biber 1 Siyah mantar 50 gram Sarımsak 3 yaprak Zencefil bir miktar yeşil soğan bir miktar Şarap pişirme 15 gram fasulye ezmesi 20 gram Şeker 20 gram soya sosu 15 gram sirke 20 gram tuz (et için) 1 gr nişasta 10 gram Su bir miktar biber 1 gr

Aşama 1

Yiyecek ve mutfak eşyaları hazırlayın

Adım 2

Domuz bonfilesini parçalara ayırın, 5 gram yemeklik şarap + tuz + biber + 5 gram nişasta ekleyin

Aşama 3

İyice karıştırdıktan sonra buzdolabına kaldırın.

4. Adım

Parçalanmış havuç, siyah mantar ve yeşil biber

Adım 5

Zencefil, sarımsak, yeşil soğanları kesin ve 10 gram fasulye ezmesi ile birlikte saklayın.

6. Adım

Soya sosu, sirke, şeker, yemeklik şarap, nişasta ve biraz suyu eşit şekilde karıştırın, bir kenara koyun

7. Adım

Bir wok'u orta ateşte ısıtın ve doğranmış domuz eti kızartın. Pişirdikten sonra pişirilir

Adım 8

Yağı sıcak bir tavada ısıtın, rendelenmiş havuçları orta ateşte kızartın ve 10 gram fasulye ezmesi ekleyin.

9. Adım

Havuç dilimleri tavada kızartıldıktan sonra siyah mantar ve yeşil biber dilimlerini ekleyip karıştırarak kızartın, ardından kızarmış domuz dilimlerini ekleyin.