Kalamar
1 parça
Frenk soğanı
1 küçük avuç
Aksesuarlar: yağ, tuz, kırmızı biber, yemeklik şarabın yarısı, 1 yemek kaşığı, 2 dilim zencefil Kırmızı pul biber kalamar yöntemi 1 hammaddelerini hazırlar; 2 Bir tencerede suyu kaynatın, iki dilim zencefil ve 1 kaşık pişirme şarabı ekleyin; 3 Su kaynadıktan sonra kalamarın içine koyun, haşlayın ve kalamarın ağzını çevirerek hafifçe çıkarın; 4 Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, kırmızı biber ekleyin ve kavurun; 5 Pırasa ekleyin ve kavurun; 6 Birkaç kez kızartın ve ardından beyazlatılmış kalamar ilave ederek kızartın; 7 Tat vermek için uygun miktarda tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırın. 8 servis edilir.