Malzemeler
Kuzu
300 gram
havuç
1 parça
Patates
1 parça
yeşil biber
1 parça
Pirinç
250 g
Aksesuarlar: zencefil, soğan, yemeklik şarap, soya sosu, kuru kırmızı biber, büyük sos, biber, kuru alıç, biber, şeker, tuz, susam yağı, yemeklik yağ, zeytinyağı, su
Kızarmış kuzu risotto uygulaması 1 Havuç, patates, ocakta parçalara ayırıp bir kenara koyun
2 adet doğranmış yeşil biber
3 Kuzu eti küçük parçalara ayırın, soğuk suya koyun, şarap ekleyin ve haşlayın.
4 Su kaynadıktan sonra köpüğü alın, eti çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere ılık suyla yıkayın.
5 Tencereye yağı koyun, dilimlenmiş zencefil ekleyin ve güzel kokulu karıştırın
6 Koyun eti ekleyin ve suyu karıştırarak kızartın, şarapla pişirin ve soya sosu rengini alana kadar karıştırın.
7 Kuzuya su ilave edin, alıç, anason, biber, kuru kırmızı biber, yeşil soğan, biber, şeker ilave edip haşlayın.
8 Elektrikli düdüklü tencereye dökün ve 30 dakika
9 Havuç, patates ekleyin, tuz ekleyin ve 10 dakika pişirin
10 Yeşil biberleri ekleyin, eşit şekilde karıştırın, koyulaştırmak için su nişastasını dökün, susam yağını dökün.
11 Pirinci iyice yıkayın, zeytinyağı ile karıştırın, pirinç tenceresine koyun, pirinç yapmak için uygun miktarda su ekleyin. Bir kaseye koyun, tabağa bağlayın ve pişmiş yemekleri dökün.
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Darı şehriye çorbası
-
- Pırasa Etli Turta
-
- Yabani soğan krep
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Kaburga
-
- Baharatlı tavuk ayağı
-
- Ev yapımı Fındıklı Yoğurt
-
- Çin lahanası mantarı tofu lapası
-
- Kızarmış Patlıcan
-
- Omlet
-
- Soya soslu pilav
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
