Malzemeler
domuz eti
300 gram
Patates
2 parça
patlıcan
1 parça
Aksesuarlar: soğan, zencefil, sarımsak, hafif soya sosu, 1 yemek kaşığı, koyu soya sosu, yarım yemek kaşığı, tuz, fıstık yağı ve biraz biber
Dilimlenmiş domuz eti ile haşlanmış patates ve patlıcan uygulaması 1 Domuzu yıkayıp dilimleyin.
2 Patatesleri soyup doğrayın.
3 Yeşil soğanı ince ince doğrayın, zencefil ve sarımsağı dilimleyin.
4 Tavayı soğuk yağla ısıtın, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.
5 Domuz eti dilimlerini ekleyin ve kırılıncaya kadar kavurun.
6 Patatesleri ekleyin ve kavurun.
7 Hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
8 Patateslere su ekleyin, kaynatın ve patatesler tamamen pişene kadar 15 dakika pişirin.
9 Patatesleri pişirirken patlıcanları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere ocak parçalarını kesin. (Patlıcan çok erken kesilir ve oksijen nedeniyle kararır)
10 Patatesler pişince patlıcanı ekleyin, karabiber serpin, suyunu toplayın ve pişirin.
11 Ocağı kapatın, tuz ekleyin ve servis yapın.
-
- Sarımsaklı Patlıcan
-
- Kızarmış Kuzu Risotto
-
- Bamyalı Kızarmış Karides
-
- Maydanozlu Tavada Kızartılmış Domuz Kaburga
-
- Darı şehriye çorbası
-
- Pırasa Etli Turta
-
- Yabani soğan krep
-
- Kral Pleurotuslu Kızarmış Kaburga
-
- Baharatlı tavuk ayağı
-
- Ev yapımı Fındıklı Yoğurt
-
- Çin lahanası mantarı tofu lapası
-
- Kızarmış Patlıcan
