Malzemeler
Düşük glütenli un
75 g
Aksesuarlar su 50 gr salata yağı 50 gr beyaz şeker 30 gr mısır unu 20 gr yumurta sarısı 4 yumurta beyazı 4 beyaz kum şekeri 60 gr tartar 2 gr beyaz şeker 25 gr mısır unu 25 gr yumurta 100 gr salata sosu orta miktarda
[Baicui Happy Baking] Kaplan derisi kek ruloları nasıl yapılır 1 Hazırlık malzemeleri
2 Yumurta çırpıcıya şeker, mısır unu ve yumurta dökün
3 İyice karıştırmak için çırpma teli kullanın
4 Hamuru fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın
5 Önceden ısıtılmış fırına (sondan bir önceki kat) koyun, 220-230 dereceye kadar ısıtın, 60 dereceye kadar, pişirme süresi yaklaşık 13 dakikadır
6 Pastayı fırından çıkarın ve iki kez çalkalayın, ardından birkaç dakika baş aşağı olarak fırın filesi üzerine koyun.
7 Kek adımları (geleneksel şifon adımları) Su, salata yağı ve beyaz şekeri bir araya getirip iyice karıştırın. Düşük glütenli unu eleyin ve 1. adıma mısır unu ekleyin ve un parçacıkları kalmayıncaya kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve iyice karıştırın, daha sonra kullanmak üzere bir kenara koyun. Yumurta aklarına 60 gram şeker ve 2 gram tartar kreması ilave edip yumurta akı kuruyana kadar çırpın. Yumurta akının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve karıştırın (yumurta beyazlarının karıştırırken köpük yapmadığını unutmayın). Yumurta sarısı hamurunu kalan beze koyun ve eşit şekilde karıştırmaya devam edin, ardından fırın tepsisine dökün (fırın tepsisi yağlı kağıtla kaplanmıştır). Önceden ısıtılmış fırına (sondan bir önceki katman) koyun, 160 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 120 dereceye düşürün ve 20 dakika pişirin. Pastayı fırından çıkarın ve iki kez çalkalayın, ardından birkaç dakika boyunca baş aşağı olarak fırın filesine koyun ve kalıptan çıkarın.
Kek Rulo için 8 Adım Pastanın üzerine bir kat salata sosu ekleyin ve pürüzsüz hale getirin, ardından pastayı yuvarlayın
9 Kaplan derisini kek rulosunun bir tur genişliğinde kesmek için bir bıçak kullanın, bir kat salata sosu ekleyin ve şekillendirmek için kek rulosu ile yuvarlayın
10 Şekillendirilmiş kek ruloları bir bıçakla parçalara ayrılır ve tadını çıkarabilirsiniz
11 Dim toplamı
12 Bitmiş resim
-
- Marine edilmiş fıstık
-
- Rou Baozi
-
- Kokulu Tavuk Ayağı
-
- Dondurma keki
-
- Esmer şeker siyah jöle
-
- Buğulanmış köfte
-
- Cevizli Kızılcık Kurabiye
-
- Patates haşlanmış kanatlar
-
- Salatalıklı kızarmış domuz eti
-
- Kinoalı Kızarmış Tavuk Nuggets
-
- Baicui Mutlu Pişirme Altın Yan Kivi Kek
-
- Noel kızarmış tavuk
