85 gr yağ, orta toz 200 gr fasulye ezmesi, 175 gr kaynar su takviyesi
Yumuşak hamurlu hamur işi yöntemi 1 Ana malzeme yağlı hamur malzemesidir Orta unu + mısır yağını bir leğene koyun, kaynar su dökün ve daha sonra kullanmak üzere bir hamurun içine karıştırın. [300 gr orta boy un, 65 gr mısır yağı, 175 gr kaynar su]
2 Kurabiyedeki malzemeleri bir leğene koyun ve hamur haline getirin. [Orta un 200 gr, mısır yağı 85 gr]
3 Yağlı kabuğu her biri 20 gr'a ve kurabiyeyi her biri 10 gr'a bölün.
4 Kurabiyeyi sarın
5 Düz basın
6 Bir dil şekline getirin ve daha sonra kullanmak üzere sarın. Mümkün olduğu kadar uzun süre kullanıma sunun, seviye daha belirgin olacaktır.
7 Rulo erişteleri bir tarafa 2/3 katlayın, diğer ucunu katlayın ve hamur haline getirin. Kaynar su ile yapılan yağlı cilt çok yumuşak olduğu için yuvarlanma ve yuvarlanma adımlarını tekrar etmeye gerek yoktur.
8 Hamur haline getirin
9 paket kırmızı fasulye ezmesi dolgusu
10 Kapat
11 Fırın tepsisine koyun ve yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın.
12 Fırını 180 derecede önceden ısıttıktan sonra 20 dakika pişirin.
