g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Jinan'ın Ünlü Yemek-Domuz Eti - Yemeği

"Jinan'da yaşayan insanlar Et yemiş olmalı Pozi eti bir Jinan atıştırmalığıdır Yalnızca fast food restoranlarında veya yol kenarındaki tezgahlarda mevcuttur Hiçbir otel veya daha resmi restoranda bu yemek yok Birkaç yıl önce, her gün işe geç kaldığım zamanlar vardı. Bunu genellikle yoldan geçen bir sokak tezgahında yerim Büyük bir parça et, yosun, soya peyniri kabuğu, bir yumurta ve bir kase pirinç Açgözlü ve gerçek Piaozi pilavlı eti, (beng dört ton) kurutulmuş domuz pirinci olarak da adlandırılır. Efsane Song Hanedanlığında doğdu Kahramanlar Shuibo Liangshan'a geldi Çünkü takım büyüyor Yeterince büyük bir tencere bulamamak, yemek yemek büyük bir sorun haline geldi Liangshanın aşçısı oldukça acı verici ~~ Eti pişirmek için (büyük toprak kap) kullanıyorum Sonuç çarpık Haşlanmış et yağdır ancak yağlı değildir, yağsızdır ancak odunsu değildir ve çorbanın yoğun bir tadı vardır. Kardeşlerin zevkine uygun Song Da davayla karşı karşıya geldi, yüzü doluydu ve haykırdı: Woohoo! Oldukça iyi! ! ! O zamandan beri et resmen kahramanların menüsüne girdi. Pekin-Hangzhou Büyük Kanalı'nın açılmasından sonra Su taşımacılığının refahı ile Et kanalın her tarafına yayılır Çünkü çok lezzetli Bu yüzden çokça övülür ~~~ (% 80'i efsanelerden,% 20'si kendimden oluşuyor, eğer bir tesadüf varsa, tamamen benim yeteneğim !!!) Etin Jinan ailesi versiyonunun uygulaması hakkında yazmaya başlayalım Telif hakkı Brother Gao'ya aittir! ! " Malzemeler

Domuz göbeği 500 g

Aksesuarlar

yosun 150 gram
Tofu derisi 150 gram
Yumurta 5-7

Malzemeler

soya sosu 250 gram
Frenk soğanı 5 parça
zencefil 5 dilim
Yıldız anason 4 parça
Defne yaprağı 3 dilim
Tarçın 1 küçük parça
kristal şeker 30 g

Sos Damak zevki
kaynatma Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

111
2 Bir tencereye koyun ve 5 dakika pişirin
3 Pişirdikten sonra yüzeydeki kan köpüğünü temiz su ile durulayın. Daha sonra yaklaşık 8 cm uzunluğunda ve 1 cm kalınlığında et parçaları halinde kesin
4 Frenk soğanı, yıldız anason, zencefil ve defne yapraklarını bir tencereye koyun
5 soya sosu dökün
6 Uygun miktarda su ekleyin, kaya şekeri ekleyin
7 Yosunu 6 cm'lik kare küpler halinde kesin ve bir tencereye koyun.
8 tofu kabuğu 6 cm'lik kareler halinde kesilir ve bir güveç içine yerleştirilir
9 Yumurtalar piştikten sonra soyun ve tencereye koyun. Daha sonra kaynatın, kısık ateşte değiştirin ve 2 saat yavaş yavaş pişirin. Bitti.

İpuçları

Et yapma yöntemi çok basittir ve kullanılan malzemeler de yaygındır, bu nedenle evde yapmak için çok uygundur. Dikkat edilmesi gereken bazı noktaları özetledim. 1. Yeterince otantik, lezzetli ve zevkli olan ince domuz göbeğini seçtiğinizden emin olun! Derisiz kokulu ya da çok ince değil tabii ki çok yağlı domuz göbeği seçmeyin, bilirsiniz ~~ 2. Mümkün olduğunca daha kalın yosun seçin, haşlandıktan sonra çiğneyecektir.Kağıt benzeri haşlama tadı güzel olmayacaktır. 3. Domuz eti yapmak daha çok soya sosuna mal olur. Temelde, lezzeti arttırmak için soya sosuna bağlıdır. Bugün yarım şişe soya sosu kullandım. Tuz eklemeyin, çünkü soya sosunun kendisi tuzludur. 4. Soya sosu = koyu soya sosu, hafif soya sosu kullanmayın. Koyu soya sosu ağır renktedir ve hafif soya sosu açık renktedir, soya sosu olarak soya sosu kullanılırsa bu kadar mükemmel bir renk elde edemez. Et soya sosu ile renklendirildiği için rengini arttırmak için etin şeker olmasına gerek yoktur 30 gram kaya şekeri ilave etmenin etkisi tadıdır. 5. Et, Liangshan kahramanının "büyük bir kapta içmek ve büyük et parçalarını yemek" şeklindeki özgür ve kolay tarzına uyuyor. Tüm kızların çelik ve demiri yutmak için iyi bir dalağı ve midesi olmalı; o halde et gerçekten lezzetli olsa da Ancak çoğu insan her seferinde çok fazla yemiyor. Mide zayıfsa, çok yemek sindirimi zorlaştırır. Kendini kontrol etme yeteneği zayıf olan bireylere, bir şişe mide ve sindirim tableti getirmeleri önerilir! ! Yemek yemekten sorumlu olmayacağım! ! 6. Et bittiğinde haşlanmış etin çorbasını atmayın, bu eski çorba, bebek! Ertesi gün için saklayın ve ardından uskumruyu pişirin, daha da güzel! Gurmeler, acele et ve yap, açgözlü olma ve şaka yapma ~~~ Ahahahaha! ! ! ! !

Yağlı ve yağlı olmayan, gevrek, hoş kokulu ve yumuşak --- çıtır kızarmış balık

Fırında Pişirici-Kabartma Isı ve Isı-Aşındırıcı Jöle