Malzemeler
dana kıyma
400 g
Kıyılmış tavuk
400 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, karabiber, tavuk tozu, nişasta, biber, zencefil, zencefil
Köfte çorbası 1 uygulaması, karabiberleri kaynar su ile demleyerek soğutur.
2 kıyılmış zencefil
3 Yarım dana ezmesi ve tavuk ezmesi, bir yumurta, tavuk tozu, tuz, nişasta, kıyılmış zencefil, biber suyu ve karabiberi ilave edin, çubuklarla tek yönde karıştırın, biber suyunu porsiyonlar halinde ekleyin.
4 Beyaz turpu yıkayın, köklerini çıkarın ve soyun
5 Önce dilimleyin, sonra parçalayın
6 Kişniş doğrayın ve kenara koyun.
7 Tencereye soğuk su ekleyin, ellerinizi suya batırın, eti alın ve işaret parmağınız ile başparmağınız arasında sıkın.
8 Köfteleri tek tek koyun ve ateşe verin
9 Toplar beyazlaşır ve hepsi yüzer Kaynadıktan sonra köpüğü bir kaşıkla alın ve 3 dakika pişirin.
10 Rendelenmiş beyaz turp ekleyin ve 3 dakika pişirin.
11 Rendelenmiş turpları kapatın ve susam yağı ve karabiber ekleyin ve kişniş serpin.
12 Köfte çorbası güzel kokulu, yumuşak ve çıtır, tuzlu ve ferahtır. Bir kasede servis yapın ve servis yapın.
-
- Soya Fasulyeli Erişte Mantou
-
- Soğuk buharda pişirilmiş patates cipsi
-
- Portakal aromalı domuz göbeği ve kavun pizza
-
- [El yapımı mutfak] Bira rosto ördek
-
- Vejetaryen Kızarmış Acı Kabak
-
- Soğanlı Çırpılmış Yumurta
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Vejetaryen Domuz Dilimleri
-
- Küçük Kirpi Kırmızı Fasulye Çörekler
-
- Portakal Suyu ile Kavun Şeritleri
-
- Beslenme pirinç gevreği
-
- Muzlu turta
-
- Berrak çorbada kuzu ve yam
