Karabiber biftek - Yemeği
"Biftek olarak da adlandırılan biftek, kızartılmış veya ızgara yapılan bütün bir dana eti parçasıdır. Batı yemeklerinde daha yaygındır. Biftek, sığır etinin farklı kısımlarına göre fileto biftek, antrikot biftek ve batı yemekleri olarak ikiye ayrılır. Soğuk biftek ve T-kemikli biftek. Basitçe söylemek gerekirse, fileto biftek dana bonfile; bonfile dana bonfile; pirzola biftek dana kaburga; T-kemikli biftek ise T şeklinde bir kemiktir , Kemiğin iki tarafı sığır filetosu ve fileto olup, etin farklı kısımlarından dolayı etin dokusu ve tadı farklıdır. Evde biftek pişirmenin ve pişirmenin ana noktaları: 1. Biftek kızartma tavası çok sıcak olmalı ve üzerine ince bir yağ tabakası sürülmelidir.Buradaki yağ tereyağı veya bitkisel yağ olabilir. Biftek tıklandığında, tava hızla neme kilitlenecek, sonra ters çevirip kızartın ve her iki tarafı da kapatın. Bifteklerin yumuşak ve lezzetli olması için hepsini kapatın. 2. Bifteğin olgunluğu, kişisel tercih derecesine bağlı olan pişirme süresi ile kontrol edilir. Operasyonda, su her iki tarafta da kapatıldıktan sonra, dönme sıklığı ve kaynatma zamanı olgunluğu etkileyecektir. 3. Ne tür pişmiş biftek olursa olsun, sıcakken tadını çıkarmalısınız, çünkü biftek soğuduğunda, doku ve tadı büyük ölçüde azalacaktır. 4. Doğrudan etin üzerine dökülen bifteğin sosu, bifteğin ısısını düşürecek ve bifteğin tadı ve tadını etkileyecektir.Sosu doğrudan tencerede ısıtmanın iyi bir yolu değildir, çünkü miktarı azdır ve çalıştırılması imkansızdır. Sosu ısıtmak için buharda pişirebilir ve tencereden yeni çıkan biftek ile tadını çıkarabilirsiniz. 5. Biftekler genellikle mevsim sebzeleri ile eşleştirilir, bir yandan dengeli beslenirken diğer yandan temiz de olabilirler. 6. Dondurulmuş biftek özel çözdürme gerektirmez, 10 dakika doğal çözüldükten sonra doğrudan kızartılabilir.Çözünmesi için suya batırmayın, suyla kasıtlı olarak yıkamayın ve bifteğin nemini emmek için mutfak sınıfı kullanmayın. Karabiber biftek Malzeme: Kar tanesi bifteği, kar bezelye, mısır taneleri uygulama:" Malzemeler
- Hazır süt parça
- Kartaneleri Doğru miktar
- Mısır taneleri Doğru miktar
- Karabiber sosu Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bifteği buzdolabından çıkarın ve on dakika doğal bir şekilde dinlendirin.
-
2 Garnitürler, kar bezelye ve mısır taneleri ortada haşlanabilir.
-
3 Tavayı yağ ile ısıtın Bifteğin içindeki nemi hapsedecek kadar sıcak olmalıdır Bifteği yaklaşık 15 saniye koyun.
-
4 Hızla ters çevirin.
-
5'ten sonra 15 saniyede bir çevirin ve pişene kadar kızartın.
-
Tencereye sebze ve sos koy ve tadını çıkar.
İpuçları
Evde biftek pişirmenin ve pişirmenin ana noktaları: 1. Biftek kızartma tavası çok sıcak olmalı ve üzerine ince bir yağ tabakası sürülmelidir.Buradaki yağ tereyağı veya bitkisel yağ olabilir. Biftek tıklandığında, tava hızla neme kilitlenecek, sonra ters çevirip kızartın ve her iki tarafı da kapatın. Bifteklerin yumuşak ve lezzetli olması için hepsini kapatın. 2. Bifteğin olgunluğu, kişisel tercihe bağlı olarak pişirme süresi tarafından kontrol edilir. Operasyonda, su her iki tarafta da kapatıldıktan sonra, dönme sıklığı ve kaynatma zamanı olgunluğu etkileyecektir. 3. Ne tür pişmiş biftek olursa olsun, sıcakken tadını çıkarmalısınız, çünkü biftek soğuduğunda, doku ve tadı büyük ölçüde azalacaktır. 4. Doğrudan etin üzerine dökülen bifteğin sosu, bifteğin ısısını düşürecek ve bifteğin tadı ve tadını etkileyecektir.Sosu doğrudan tencerede ısıtmanın iyi bir yolu değildir, çünkü miktarı azdır ve çalıştırılması imkansızdır. Sosu ısıtmak için buharda pişirebilir ve tencereden yeni çıkan biftek ile tadını çıkarabilirsiniz. 5. Biftekler genellikle mevsim sebzeleri ile eşleştirilir, bir yandan dengeli beslenirken diğer yandan temiz de olabilirler. 6. Dondurulmuş biftek özel çözdürme gerektirmez, 10 dakika doğal çözüldükten sonra doğrudan kızartılabilir.Çözünmesi için suya batırmayın, suyla kasıtlı olarak yıkamayın ve bifteğin nemini emmek için mutfak sınıfı kullanmayın. Karıştırılmış Enoki Mantarı
Sonraki
