Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
Mısır nişastası
40 g
Saf süt
190 ml
Aksesuarlar 2 yumurta, maya 8 gr salata yağı, 80 ml toz şeker, 60 gr fıstık ezmesi, doğru miktarda sıvı yumurta
Fıstık ezmeli çiçek ekmeği nasıl yapılır 1 Önce yumurtaları ve sütü sırasıyla ekmek kovasına ekleyin, ardından un ve mısır ununu ekleyin, sol köşeye şeker dökün ve son olarak maya serpin
220 dakika boyunca hızlı bir yoğurma işlevi seçin, benimki bir ACA ekmek makinesidir
3 Hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurun, salata yağını ekmek kovasına koyun
4 Hızlı yoğurma işlevi seçmeye devam edin, 20 dakika
5 çok yumuşak hamur
6 Ekmek makinesinin fermantasyon işlevini açın (süre bir saattir)
7 Mayalanmış hamur 4 eşit parçaya bölünür
8 Her birini yaklaşık 20 cm çapında yuvarlak bir hamur haline getirin
9 Bir parça alın ve yağlanmış kağıt üzerine yerleştirin
10 Fıstık ezmesini kenarlara çok fazla yaymamaya dikkat ederek eşit şekilde yayın
11 Üzerini yuvarlak bir hamurla örtün ve dördüncü hamur üste gelene kadar tekrar fıstık ezmesi ile kaplayın.Dördüncü hamur fıstık ezmesi ile kaplanmaz
12 İstiflenmiş gofrette, ortasını kesmeden yukarıdan aşağıya dört eşit şekilde kesin
138 porsiyon yapmak için 4 bıçağı tekrar kesin
14 ve sonra ikiye bölün, toplam 16 porsiyon
15 İki bitişik parçayı ve dört katmanı içe doğru yuvarlayın
16 Bu şekilde, 16 parçanın tümü bir model oluşturmak için çiftler halinde sarılır
17 Şekillendirilmiş ekmeği ve yağlı kağıdı 9 inçlik bir pizza tavasına koyun.Sıcaklık düşük olduğu için fermantasyon için fırına koyun.Fermantasyon için gerekli nemi sağlamak için fırının tabanının bir fırın tepsisine ılık suyla doldurulması gerekir
18 Sıcaklık 35-38 derece, fırın kapısı kapalı ve ikinci fermantasyon yaklaşık 45 dakika sürüyor
19 Fermantasyon iyi, güzel mi?
20 Yumurta sıvısını eşit olarak yayın
21 Fırını önceden 180 derece ısıtın
22 Orta kat, aşağı yukarı ısıtın, 20 dakika-25 dakika, ekmek rengini alana kadar pişirin
23 bitmiş ürün
24 Kesip yiyin, tadı daha zengin hale getirmek için biraz reçel yayabilirsiniz
-
- Soslu kızarmış pirinç keki
-
- Üç ipek salata
-
- Acılı Kızarmış Nehir Karidesleri
-
- Kanton bataklık çantası
-
- Mevsim Sebzeli Köfte Çorbası Pirinç Erişte
-
- Mor Patates Taze Sebzeli Tavuk Congee
-
- Panda Kurabiyeleri
-
- Mantarlı Köfte ile Izgara Tecavüz
-
- Horoz Yılı#-bölümlü Olmayan Altın Ejderha Altın Oran Kötü Petrol#
-
- Chaoshan Kurutulmuş Yumurta
-
- Kış Kavun Paça Tavuk Çorbası
-
- [Baicui Happy Baking] Matcha Cake
