Mantar ve yuba ile haşlanmış balık göbeği - Yemeği
Malzemeler
Somon göbek
150 g
Shiitake
6
Kurutulmuş yuba
75 g
Aksesuarlar Havuç biraz tuz biraz fıstık yağı biraz pişirme şarap biraz soya sosu biraz sirke biraz yeşil soğan biraz zencefil biraz sarımsak iki diş biraz su
Mantar ve yuba ile haşlanmış balık göbeği 1 Malzemeleri hazırlayın: Kurutulmuş yuba'yı önceden ıslatın ve dilimlere ayırın, mantarları haşlayın ve dilimleyin, somon göbeğini yıkayıp kesin, sarımsakları ezin, yeşil soğanı kesin ve daha sonra kullanmak üzere zencefili dilimleyin.
2 Tavayı yağ ile ısıtın, soğanı, zencefili ve sarımsağı güzel kokulana kadar ekleyin.
3 Somon göbeğini ekleyin ve birkaç kez kızartın.
4 Şarap, sirke ve soya sosunu tek tek pişirin.
5 Shiitake mantarlarını ekleyin.
6 Yuba'yı koyun.
7 Uygun miktarda su ve biraz tuz ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
8 Tabağa servis yapın, lezzetli ve besleyici bir deniz ürünü olan havuç serpin.
