Esmer şekerli muhallebi ruloları nasıl yapılır 1 Temelde fermente edilmiş hamur;
2 Çıkarın ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tekrar yoğurun;
3 Hamuru yaklaşık 30G'lık küçük hamurlara bölün;
4 Uzun bir parça halinde yuvarlayın;
5 Muhallebi dolgusunu koyun;
6 Muhallebi dolmadan başka bir hamur parçası alın ve üzerini kapatın;
7 Hamuru üç kez kesmek için bir kazıyıcı kullanın, iki ucunu kesmemeye dikkat edin;
8 Sonra bir ucunu iki elinizle tutun, ters yönde çevirin ve ardından bir daire çizin.
9 Buharlı rafın üzerine koyun, oda sıcaklığında (yaklaşık 30 dakika) prova yapmak için tencereye koyun, yeşil gövde elinizde hafif bir şekilde hissedene kadar prova yapın, sonra bitti;
10 Tencereye soğuk su koyup yüksek ateşte kaynatın, 20 dakika orta ateşte buhara getirin, ocağı kapatın ve çıkarmadan önce 3 dakika pişirin.
