Malzemeler
un
50 gram
Yeşil fasulye filizi
50 gram
Deniz Ürünleri Mantarı
50 gram
havuç
50 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, hafif süt, 50 gr, şeker, 10 gr, istiridye sosu, 15 gr, beyaz sirke, 5 gr, sarımsaklı biber sosu, 15 gr
Sos, krep rulolarına nasıl dökülür 1 Malzemeleri temizleyin.
2 Fasulye filizlendiği sürece havuç ve deniz mahsullerini filamentler halinde kesin.
3 Sarımsaklı acı sos, istiridye sosu, şeker, beyaz sirke ve soğuk suyu karıştırarak damak tadınıza uygun bir sos yapın.
4 Uygun viskoziteye sahip bir un ezmesi yapmak için un ve hafif sütü 1: 1 oranında baharat kabına dökün.
5 Bir kızartma tavası kullanarak, tavaya bir tabaka yağ sürün ve ardından 4 yemek kaşığı hamur ekleyin. Hamurun yuvarlak bir maskeye akmasına izin vermek için tavayı sallayın.
6 Ellerinizle tencerenin sapını kavrarken, tavayı gaz ocağının ateşine yaklaştırın. Hamur ısıtıldıkça ve yavaşça katılaştıkça akışı durdu ve gözleme anahtarı temelde sabitlendi.
7 Krepleri eşit şekilde ısıtmak için tavayı ateşin üzerinde hareket ettirmeye devam edin. Krep kabarcıklar gibi şişene kadar ısıtıldığında, krep temelde pişirilir. resim gösterdiği gibi.
8 Tavayı büyük bir kap soğuk sudan oluşan "soğutma lavabosuna" götürün ve resimde gösterildiği gibi tavanın soğumasını bekleyin. Sebze yıkamak için kullanılan lavabo yeterince büyükse, lavaboyu temiz suyla da doldurabilir ve bu basit "soğutma lavabosunu" değiştirebilirsiniz.
9 Tavadan krepleri soyun. Hamur bitene kadar sırayla yukarıdaki adımları izleyin.
10 Ortayı iki kez katlayın, resimde gösterildiği gibi katlayın ve kenara koyun.
11 Uygun miktarda su kaynatmak için küçük bir tencere kullanın, suya 1 çorba kaşığı fıstık yağı ekleyin, ardından fasulye filizlerini kuru suya koyun ve toplayın, suyu boşaltın ve baharat kabına koyun.
12 deniz ürünü mantarı 11. adımdaki gibi işlenir.
13 Havuç parçaları 11. adımdaki gibi işlenir.
14 Fasulye filizi, deniz ürünleri mantarları ve havuç parçaları bir baharat kasesine yerleştirilir, havuç parçaları diğer malzemeleri lekelemesini önlemek için ayrılmalıdır.
153. adımda ayarlanan sosu baharat kasesine dökün ve üç parçayı eşit şekilde karıştırın.
1610. adımda krepleri düz bir şekilde yayın ve ardından üç filamentten uygun miktarda alıp krep içine yerleştirmek için çubuk kullanın.Önce krepin üçte birini bir silindire sarın ve ardından silindirin iki ucunu içe doğru katlayın. "Çin böreği" şeklinde sarmaya devam edin.
17 Rulo krepleri düzenleyin ve biraz düzenleyin.
-
- Gül Mocha Mousse Kek
-
- Yumurta sarısı ile pişmiş ahtapot
-
- Gül Yeşili Fasulye Ezmesi
-
- Edamame Soya Sütü
-
- Acı ve Ekşi Maş Fasulyesi Filizi
-
- Çıtır kalamar
-
- Karides Ezmeli Buharda Pişmiş Yumurta
-
- Orijinal dondurma
-
- Salatalık Öğle Yemeği Et
-
- Patlıcan dilimleri ile kızarmış ahtapot
-
- Limonlu Elma Suyu
-
- Pastırma ve Fıstık Mantı
