g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış morina balığı tereyağı ile tavada - Yemeği

"Sevgililer Günü yaklaşıyor, sevgiliniz için özellikle romantik ve sıcak bir Batı yemeği hazırlayın. Codfish, birçok besin maddesi açısından zengin, soğuk su derin deniz balığıdır ve Avrupa'da "sofrada beslenme uzmanı" olarak bilinir. Gerçek morina balığının derisi beyazımsı veya gridir, açık renklidir, ağızda erir, eti çok hassastır, kendine özgü bir balık tadı vardır, tatlı ve pürüzsüz bir tada sahiptir. Bu sefer tavada kızartılmış morina balığını, tereyağında kızartılmış ve çeri domatesle eşleştirerek balığı daha belirgin hale getirmeyi denedim. " Malzemeler

Morina 1 parça
Kiraz domates 5
Limon 1/3

Aksesuarlar

zeytin yağı Doğru miktar
Tereyağı Doğru miktar
karabiber tozu Doğru miktar
Beyaz biber Doğru miktar
tuz Doğru miktar
Fesleğen Doğru miktar

Sütlü Damak zevki
Kızarmış Zanaat
Yirmi dakika zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Morina balığını çözdürün, temiz suyla durulayın ve yüzey suyunu mutfak kağıdı ile kurulayın;
2 Morina balığının yüzeyine az miktarda tuz, karabiber ve beyaz biber sürün ve 30 dakika marine edin;
3 Limonun 1 / 3'ünü alıp küçük domatesleri ikiye bölüp kenara ayırın;
4 Tavayı biraz zeytinyağı ile ısıtın, morina balığını bir tavaya koyun, orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 2 dakika kadar kızartın;
5 Ters çevirin ve kızartmaya devam edin, 3 ~ 5 dakika kızartın (balığın kalınlığına bağlı olarak);
6 Tereyağı ekleyin ve kızartmaya devam edin;
7 Limonu ekleyin ve karamelleşene kadar kızartın;
8 Küçük domatesleri koyun, aynı anda kızarmış balık ve limonu bir tabağa koyun, küçük domatesleri kabuk yumuşayıncaya kadar kızartın ve son olarak damak tadınıza göre biraz fesleğen ve tuz serpin.