Pastayı tek bir shake ile alın ve 20 resimle üç adımda yapın! - Yemeği
İlk adım, kurabiye yapmaktır. Yağı% 50 ısıda ısıtın ve kasedeki unun içine dökün. Eşit şekilde karıştırın. Yağın erişte oranına 1: 1. Son kurabiye daha iyidir. Sonra doğranmış yeşil soğanı (soğanın tadını seviyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz), tuzu (tuz ne kadar ince olursa o kadar iyi) ve on üç tütsü (isteğe bağlı) ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun.
İkinci adım ise hamur yapmaktır. Unu kaba koyun, uygun miktarda suyu tek tek karıştırarak sürekli karıştırın.
Bir top olana kadar. Su eklemeyi bırakın ve ellerinizle hafifçe ovalayın. Hamur haline getirin.
Hamuru örtün ve 20-30 dakika bekletin.
Hamuru çıkarın ve kare şeklinde düzenleyin.
Yukarı ve aşağı yuvarlayın, hamuru yana doğru yuvarlayın
En ince dikdörtgen hamur haline gelene kadar.
Hamuru hamurun üzerine koyun
Daha sonra hamuru yaymak için bir kaşığın arkasını kullanarak hamur işini nazikçe yayın.
Katlanan bir yelpaze gibi uzun taraftan yuvarlan
Üst taraf her zaman üstte, kurabiyenin olduğu taraf her zaman kendine dönük
Katladıktan sonra bir taraftan yuvarlayın
Bir topun içine yuvarlandıktan sonra, kuyruğu altına gizleyin ve sıkıca sıkıştırın
Çörek şeklinde hamur elde etmek için
Sıktıktan sonra nazikçe yuvarlak şekle getirin, gevrek seviyorsanız daha ince açın, içi yumuşak olanı seviyorsanız biraz daha kalın olacaktır.
Düşük ısı, daha az yağ, keki tencereye koyun
Mikro ayardan sonra ters çevirin
Turta kabuğu kızardıktan sonra tavaya az miktarda yağ dökün, ortasına biraz su batırın ve turtayı daha nemli hale getirmek ve kabuğun fazla kurumasını önlemek için tencereye sallayın. Sık sık ters çevirin. Yemek çubuklarıyla pastanın dağılabileceğini ve tavanın dışında olabileceğini bilerek.
Yaklaşık üç dakika kızartın
Dış kabuğu gevrek, iç kabuğu yumuşak ve yeşil soğanın kokusu zaten keskin, özellikle lezzetli!
Sallamak!
Doğrudan ellerinizle yemeniz tavsiye edilir, daha iyi hissettirir!
