#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Festivali#Beyaz Fasulye Ezmesi Süslü Ekmek Dolması - Yemeği
"Bu bir akrabanın evinde pişen ekmek. İyi bir arkadaş hep çukura girmek istedi ama kalp atışlarına dayanamadı. Bu sefer akrabaları ziyaret ettim. İki aile çok yakın. .Arkadaşımı aradım ve ona biraz özendirdim ve yardım ettim.Arkadaşlarına en basit ekmeği yapmak için elinden geleni yaptı ve onları eve gönderdi, ki bu arkadaşının torununun aşkı oldu.Duramıyorum. bu yüzden bir ACA fırını öneriyorum, bilgisayar sürümünü seçtiğinizden emin olun, doğru kontrol ve sıfır arıza ile, hadi çukura gidelim!" ana malzeme
- Yüksek glütenli un 300 gram
- Beyaz şeker 40g
- salata yağı 40g
- süt tozu 20g
- yumurta sıvısı 40g
- Maya 4g
- Tuz 2g
- ılık su 130g
- beyaz fasulye ezmesi 200g
- pişmiş beyaz susam Ilıman
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Ekmek kovasına sırasıyla ılık su, yumurta sıvısı, yağ ve diğer sıvıları ekleyin, tuz ve şeker ekleyin, yüksek glütenli un ve süt tozunu eleyin, mayayı ekleyin, iki hamur yoğurma programını başlatın ve mayalama programını başlatın.
-
2 Beyaz fasulye ezmesini hazırlayın
-
3 Mayalanmış hamuru çıkarın ve egzozu çıkarın
-
4 Eşit şekilde 24 hamura bölün, streç filmle örtün ve 15 dakika bekletin.
-
54 adet yufkayı alıp pankek şeklinde yuvarlayın ve istifleyin, üzerlerine iki adet beyaz fasulye ezmesi dolgusu koyun, gül şeklinde yuvarlayın, ortasını 2 parça ekmek olacak şekilde kesin.
-
6 Bütün ekmekler hazır
-
fırın tepsisine 7 yarda
-
8 İkincil mayalanma için fırına koyun ve fırının en düşük sıcaklığında (fırın talimatlarını okumadan) 40 dakika mayalandırın.
-
9 Çıkarın ve üzerine yumurta sarısı sürün, üzerine biraz pişmiş beyaz susam serpin
-
10 Fırını 160 derecede önceden ısıtın ve alt ve üst ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin.
-
11 serbest bırakıldı
-
12 paket.
