#4. Pişirme Yarışması ve Aşk Yemek Festivali#Kızılcık Kurabiyeleri - Yemeği
"Aynı zamanda arkadaşlarıma da kızılcık bisküvisi yaptım. Daha lezzetli ve daha cezbedici. Aslında çok basit. Önemli olan kendin yapmak. Çocukların daha çok olması lazım. dikkatli olmak." ana malzeme
- Tereyağı 120g
- az un 200g
- Beyaz şeker 80g
- Yumurta 1
- kurutulmuş kızılcık 60g
- tatlı tatmak
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- ileri zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın, kızılcıkları yıkayın ve doğrayın.
-
2 Tereyağını suda eritin, yumurta ve şekeri ekleyin.
-
3 Emülsifiye olana kadar çırpın
-
4 Düşük glütenli unu eleyin
-
5 Kesin ve iyice karıştırın
-
6 Kızılcık ekleyin ve iyice karıştırın
-
7 Uzun şeritler halinde düzenleyin, streç filme sarın ve buzdolabında bir saatten fazla dondurun, dilimler halinde çıkarın
-
fırın tepsisine 8 yarda
-
9 Fırını 170 derecede önceden ısıtın, fırının ortasına koyun, yaklaşık 20 dakika, yüzeyi hafif altın rengi olana kadar pişirin.
-
10 serbest bırakıldı
İpuçları
Bisküvilerin kalınlığı farklıdır ve pişirme süresi farklıdır.Pişirme süresini ve sıcaklığını en sevdiğiniz zevke göre ayarlayın.
