Tangyuan Yeniden Birleşme - Yemeği
Yapışkan pirinç ununa su ekleyin.Farklı marka unların su emilimi farklı olduğundan, suyu bir defada eklememeyi unutmayın. Unu bir hamur haline getirin ve eşit olarak 16'ya bölün.
Yapışkan pirinç topları eşit olarak 16'ya bölünür ve yuvarlanır ve bir kenara konur. (Tangyuan Xinzi, ticari bir ürün satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz)
Elinizdeki tozu, ortasında kalınlık ve çevresinde ince bir tabaka olacak şekilde ince bir tabaka halinde sıkıştırın. Sol elinizle kaplanın ağzına yayın, üzerine bir kalp koyun, etrafına sarın ve bir daire çizin.
Resme göre sırayla sıkıştırın. Soğuk su kabı Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarını içine koyun ve yapışkan pirinç toplarının tencerenin dibine yapışmasını önlemek için bir spatula ile hafifçe çevirin. Tencereyi örtün ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Su kaynadıktan sonra yapışkan pirinç toplarının yüzmesini bekleyin ve ısıyı kapatmak için 2 dakika daha pişirin. Şu anda bir kasede yapışkan pirinç ve tatlı kokulu osmanthus balı hazırlanabilir.
Yemeye hazır olun.
