Kırmızı fasulye köfte - Yemeği
Tüm suyu yapışkan pirinç ununa dökün ve iyice yoğurun.
Bir tencereyi sıcak suyla kaynatın, hamurun 1 / 4'ünü düzleştirin, suya koyun ve erişte kabarıncaya ve doku yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Erişteleri çıkarın ve çok yapışkan olan orijinal hamurla yoğurun. Yoğurduktan sonra mısır nişastasını ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurmaya devam edin. Yoğurma işlemi sırasında hamur çok kuruysa uygun şekilde biraz soğuk su ilave edin.
Küçük bir parça hamur kesin ve uzun şeritler halinde yoğurun ve küçük parçalar halinde kesin.
Kesilen yüzeyi yukarı koyun, çubuklarınızın büyük ucunu kullanarak kesilen yüzeyde yuvarlak bir yuva açın, ardından kırmızı fasulye ezmesini sıkın ve mührü sıkıca sıkıştırın.
Yuvarladıktan sonra yapışkan pirinç ununu koyun ve yuvarlayın, ardından poşetleyin ve soğumaya bırakın.
