Malzemeler
ördek
Yarım
Yeşil Kırmızı Biber
bir miktar
Aksesuarlar: Harmanlanmış yağ, biraz bira, 600ml kaya şekeri, 1 küçük parça hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı koyu soya sosu, 1 yemek kaşığı yeşil soğan, 3 dilim zencefil, 2 torba tuz
Bira ördeği nasıl yapılır 1 Yarım ördek yıkayın
2 küçük parçalar halinde kesin
3 Hazırlanan yeşil ve kırmızı biber, sarımsak, zencefil, doğranmış yeşil soğan ve hammaddeler (yıldız anason, tarçın, kuru kırmızı biber, defne yaprağı, karabiber) küçük parçalara kesilerek kenara alınır
4 Ördek parçalarını tencereye koyun ve suda haşlayın
5 Ördek etinin rengi değiştikten sonra çıkartabilirsiniz.
6 Bir tavada soğan, zencefil, sarımsak
7 Beyazlatılmış ördek etini ekleyin ve yağ çıkana kadar bir süre karıştırın
8 Biraz hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
9 Biraz kaya şekeri ve malzemeleri ekleyin (yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, biber)
10 Bir şişe bira ve 2 kırmızı biber ekleyin
11 Yüksek ateşte kaynattıktan sonra köpüğü alın, orta-kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin
12 Süre dolduğunda, meyve suyu koyulaşmış ve ördek eti yumuşamış, tadına bakmak için biraz tuz ekleyin
13 Küçük yeşil ve kırmızı biberleri serpin ve iyice karıştırın
14 Doğranmış yeşil soğanı serpin
15 pişirmeye hazır
-
- Tatlı ve Ekşi Börülce
-
- Ballı tavuk Kanadı
-
- Salatalık Turşusu Eti Bin Paket
-
- Köri tavuklu pilav
-
- Kızarmış küçük küp küp doğranmış balık
-
- Kızarmış ördek
-
- Biberli Tavuk Nuggets
-
- Kuzu pirzola çorbası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Vanilyalı bal fasulyeli kurabiyeler
-
- Soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Parmak bisküviler
