Ev yapımı erik şarabı - Yemeği
"Luo Shinai erik şarabı içmeyi çok seviyor ve bu yıl ilk kez kendi şarabını yapmaya çalıştı. Kendi kendinize şarap yapmak çok romantik bir şey çünkü dikkatlice hazırlanmanız, sabırla beklemeniz ve altı ay sonra tadına bakmanız gerekiyor. " Malzemeler
- Erik 1 kedi
- pirinç şarabı 1 kedi
- kristal şeker 1 kedi
- Orijinal Damak zevki
- diğer Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1. Şarap: erik: şeker oranı kişisel zevkinize göre ayarlanabilir, genellikle 3: 2: 1 daha yaygındır, ancak bu sefer 1: 1: 1 kullandım.
-
2 Eriklerdeki tüyleri almak için yeşil erikleri iri tuzla birer birer alın.
-
3 Suyla yıkadıktan sonra, yeşil eriğin burukluğunu gidermek için yaklaşık 2 saat suda bekletin.
-
4 Yüzeydeki suyu tek tek silmek için mutfak kağıdı kullanın ve yeşil erik saplarını ayırın.
-
5 Hava ile kurutulmuş erik, yaklaşık 2 saat.
-
6 Yeşil erik ile ıslatılmış cam şişeyi yıkadıktan sonra, kaynar suyla iyice dezenfekte edin. Kurulayın, ardından cam şişeyi havayla kurutun, bir kenara koyun.
-
7 Yeşil eriği ve kaya şekerini cam şişeye dökün. Sonunda şarabı koy.
-
8 Güneşe maruz kalmayacağı serin bir yere koyun ve erik şarabının mayalanmasını bekleyin. İlk ayda şişeyi birkaç günde bir hareket ettirin. Kaya şekeri tamamen eridikten sonra tamamen hareketsiz olarak saklayın. Hasat yaklaşık 3 ay ile 1 yıl arası sürer.
İpuçları
Ne erikleri ıslatmak için kullanılan cam şişede ne de yeşil eriklerde nem olmamalıdır, kalan nem nedeniyle yeşil erik küflenir. Yeşil erik sapının acı bir tadı vardır ve küflenmeye meyillidir. Çilek Elma Suyu
önceki
