Domuz İpi Ekmeği - Yemeği
1. Kabın içine un, şeker, yumurta, maya, tuz koyun
2. Sütü yavaşça dökün ve kuru toz kalmayana kadar karıştırın
3. Pürüzsüz bir hamur yapın
4. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve yoğurmaya devam edin ve birlikte yoğurun
5. İnce bir eldiven filmi olana kadar
6. Hamuru yuvarlak tutun, üzerini streç filmle örtün ve büyüklüğünün 2,5 katı mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
7. Hamuru büyüyene kadar parmaklarınızla dürtün ve hazır olacaktır.
8. Hamuru çıkarın, egzozu bastırın ve aynı büyüklükte hamurlara bölün.
9. Yuvarladıktan sonra, streç film ile örtün ve 20 dakika uyanın
10. Uyandıktan sonra bir hamur alın ve oval bir şekle getirin.
11. Domuz ipini koyun
12. Baştan toplayın
13. Bu aşamaya göre, ikincil fermantasyon için her şeyi fırın tepsisine koyun ve fırına koyun ve altına sıcak su koyun.
14. Gönderdikten sonra bakış
15. Fırın tepsisinin yüzeyini çıkarın ve tüm yumurta karışımını fırçalayın (fırın şimdi 160 derecede önceden ısıtılmıştır)
16. Önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika 160 derecede pişirin
17. Zaman doldu
18. Bir poz alın
