Hindistan Cevizli Tost Ekmeği - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın ve tereyağını önceden oda sıcaklığında yumuşatın.
2. Süt, yumurta, süt tozu, şeker ve tuzu çapraz olarak ekmek kovasına sırayla koyun.
3. Unu tekrar koyun, mayayı unun ortasına koyun, ekmek makinesini ve hamur programını başlatın.
4. Temel olarak erişteleri yarım saat tereyağı ile karıştırıp karıştırmaya devam ediyorum.
5. Film yaklaşık bir saat içinde üretilebilir, işte bu kadar.
6. İlk fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
7. Hamur büyüklüğünün 2 ila 2,5 katı kadar ispatlayın.
8. Yorulduktan ve yoğurduktan sonra, yaklaşık 20 dakika dinlenmek için streç filmi kapatın.
9. Hindistan cevizi dolgusu yapmak için bu zamanı kullanın.
10. Şeker ve kıyılmış hindistan cevizini tereyağına dökün, yumurta sarısını içine koyun ve iyice karıştırın veya elinizle yoğunlaştırılmış süt varsa bir kaşık dolusu koyun.
11. Hazırlanan hindistan cevizi dolgusu böyledir.
12. Gevşek hamuru yoğurun ve yaklaşık 30 * 40 cm'lik bir hamur parçası haline getirin.
13. Hindistan cevizi macunu ile eşit şekilde kaplayın.
14. Bir uçtan yavaşça sarın.
15. Kapatma kenarını sıkıştırın.
16. Sonra ortadan kesin, kesmeyin.
17. Kesik tarafı iki örgüye örün.
18. İki ucu daire içine alın ve aşağıya yerleştirin.
19. İkincil fermantasyon için tost kutusuna koyun.
20. Tost kutusu dokuz dakika dolana veya dolana kadar fermente edin ve yüzey uygun miktarda tam yumurta sıvısıyla fırçalanır.
21. Fırını önceden 180 derecede ısıtın, fırının alt kısmına koyun ve yaklaşık 35 dakika pişirin. (Ekmek renklendikten sonra rengin fazla koyulaşmaması için kalay folyo eklenmelidir.)
22. Bitmiş resim.
