2 Tavuk kanatlarının ucuna 2 bıçak atmak için bir bıçak kullanın
3 Bir kaseye koyun, marine edilmiş et tozunu ekleyin, iyice karıştırın ve 2 saat marine edin (Bay Wu yalnız çalıştığı için marine edilmiş et tozunu elle karıştırdıktan sonra fotoğraf çekemedi, bu yüzden marine edilmiş et tozunu koymadan önce fotoğraf çektim)
4 Kızartma tavasını ısıtın, tavuk kanatlarını tavaya koyun ve her iki tarafı da altın olana kadar kısık ateşte kızartın.
5 biber turşusu hazır
6 Tavuk kanatlarının uçlarını ince ince doğrayın ve serpin
