Basit ve hızlı Hong Kong usulü yumurtalı tart - Yemeği
Önce ekşi sıvıyı yapın, yumurtaları ve yumurta sarılarını bir kaseye çırpın, ince şeker, süt ve krema ekleyin ve iyice karıştırın
Sonra suyu yumurta sarısına dökün ve iyice karıştırın.
İyice karıştırın, süzgeçten geçirin ve 2 saatten fazla buzdolabına koyun.
Tereyağı çırpıldıktan sonra pudra şekeri ve tuzu ekleyip iyice çırpın, ardından süt tozunu ekleyip iyice çırpın ve son olarak yumurta sıvısı ekleyin ve iyice çırpın.
Tereyağına un ekleyin, bir spatula ile iyice karıştırın ve ardından doğrudan hamuru iyice karıştırmaya başlayın.
Karıştırılmış hamuru bir şerit halinde yoğurun, plastik bir torbaya sarın ve yaklaşık bir saat buzdolabında bekletin.
Soğutulmuş hamuru çıkarın ve oda sıcaklığına geri koyun, ardından hamuru yaklaşık 25 g porsiyon halinde kesin
Hamuru elle kalıba eşit şekilde bastırın
Tart sıvısını hepsini bastıktan sonra içine dökebilirsiniz.
Orta pişirme, pişirme sıcaklığı: 180 derece, süre: 15-18 dakika
Tamamlanmış ürün
