g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çörekler sıkmak için süper sevimli tavşan - Yemeği

"Çocuklar, taze renkli ve şekli sevimli olan bu sevimli tavşan topuzu gibi sevimli şeylere her zaman karşı koyamazlar. Kesinlikle çocukları kandırmak için bir eserdir." Malzemeler

Yüksek glütenli un 250 g
Düşük glütenli un 50 gram
süt tozu 20 g
şeker 50 gram
tuz 3g
Maya 4g
Süt 180 g
Tereyağı 30 g

Aksesuarlar

Kabak tozu 5 g
Kırmızı maya tozu 2 g

diğer Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hamurun diğer hammaddelerini alt sıvı, orta un, üst şeker, tereyağı hariç tuz ve maya sırasına göre ekmeğe koyun ve hamur karıştırma programını başlatın.
2 Daha kalın bir film çekinceye kadar yoğurun, tereyağı ekleyin ve genişletme aşamasına kadar yoğurun.
3 Bu, uzlaşma durumudur.
4 Kontrol edin, daha ince bir film tutabilirsiniz.
5 Ekmek makinesinin fermantasyon programını açın ve hamur iki kat genişleyene kadar bir dakika mayalayın Parmağınızla una bir delik batırın.Eğer küçülmezse veya çökmezse fermantasyon tamamlanır.
6 Mayalanmış hamuru tüketmek için bir oklava kullanın, önce 32 gramlık bir hamuru (kulaklar için) ve 20 gramlık bir hamuru (eller ve ayaklar için) ayırın ve geri kalanını biri tavşan kafası ve diğeri için olmak üzere 2 parçaya bölün. Bir kısım ikiye bölünmüştür (gövde için).
7 İki vücut hamuruna kabak tozu ve kırmızı maya pirinci tozu ekleyin ve eşit şekilde yoğurun. Kırmızı hamurun yaklaşık 5 gramını çıkardıktan sonra sarı hamur gibi 4 eşit parçaya bölün. Hamuru 8 eşit parçaya bölün. Yuvarladıktan sonra streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
8 Hamuru yassılaştırdıktan sonra tekrar yuvarlayın ve tek tek fırın tepsisine koyun.
9 Şekillendirilmiş hamuru iki kez fırına koyun ve 40 ° C'de mayalayın.Aynı zamanda, son fermantasyon için bir fincan sıcak su koyun, iki katı büyüklüğünde mayalanması yaklaşık 30 dakika sürer.
Hamur fermantasyonu sırasında tavşan kulakları, el ve ayakları yapacağız. 32 gramlık hamuru çıkarın ve 16 doza bölün. Küçük etken oval bir şekle getirildikten sonra uzun kenarından sarılır ve şerit şeklinde sarılır, ikiye katlandıktan sonra tavşan kulağı olur. 20 gramlık hamur eşit şekilde 20 küçük doza bölünür, yuvarlandıktan sonra tavşanın el ve ayaklarını yapın. 10 gr kırmızı hamuru açın ve fiyonk yapmak için 4 küçük şerit kesin.
1110 gr küçük kırmızı hamur açtıktan sonra 4 küçük şerit kesip fiyonk yapın.
12 Fermente durum.
13 Mayalanmış hamuru çıkarın, tavşanın arkasını ve ayaklarını bir miktar suya batırın ve uygun pozisyona yerleştirin.
14. Su uygulandıktan sonra tavşan kulaklarının ucu orijinal renkli hamurun üstüne tutturulur ve büyüyen kısım kalıbın veya tavşanın kenarına yerleştirilir.
Sarı hamurun üzerine dekorasyon için 15 kırmızı yay yerleştirilir.
16 Bitmiş hamuru önceden ısıtılmış fırına koyun, orta kat 160 ° C'de yukarı ve aşağı ısıtın ve 18 dakika pişirin.
17 Fırından çıktıktan sonra, kalıbı açın, soğuması için ızgaraya koyun ve eritilmiş bitter çikolatayı kullanarak bir ifade çizin.

İpuçları

1. Lütfen süt miktarını unun su emilimine göre ayarlayınız. 2. Pişirme süresi ve sıcaklığı sadece referans içindir, lütfen kendi fırınınıza göre ayarlayın.

Okyanus Muslu Kek

Yoğurtlu Kek