Portunus
6
yeşil biber
Yarım
kırmızı biber
Yarım
Doubanjiang
1 kepçe
Sarımsak karanfil
1 parça
Takviyeler: tuz, mısır nişastası, zencefil, biber, kuru biber, monosodyum glutamat, hafif soya sosu, beyaz şarap, acı biber erişte Baharatlı yüzme yengeci 1 Yengeci bir fırça ile yıkayın 2 İkiye bölün, tuz, beyaz şarap, mısır nişastası ile iyice karıştırın ve on dakika marine edin 3 Zencefil, sarımsak, Çin biberi, kuru kırmızı biber 4 adet yeşil ve kırmızı biber bir kenara Kenara 5 biber erişte 6 Zencefil sarımsağı, Çin biberi ve kuru biberleri sıcak yağda kokulu hale gelene kadar 7 Yüzen yengeçleri dökün, bir kaşık fasulye ezmesi ekleyin ve kızartın 8 Uygun miktarda soya sosu, yeşil kırmızı biber, acı noodle ekleyin, karıştırın, kaynatmak için biraz su ekleyin 9 Beyaz biberi ekleyin, MSG ile karıştırın ve ocağı kapatın 10 Sheng dışarı