Sıcak ve ekşi tavuk kıyılmış salatalık eriştesi Artık kuru tavuk parçaları için ipuçları - Yemeği
Bir çatal veya el kullanarak gece boyunca (pişirilmiş) tavuğu rendelenmiş tavuğa ayırın, küçük bir tencerede (kaynatmadan) bir bardak tavuk suyunu ısıtın, ardından et suyuna bir çorba kaşığı tavuk yağı ekleyin, ardından ocağı kapatın ve kıyılmış tavuğu kesin Et suyunda yaklaşık yarım saat bekletin. Salatalıkların çekirdeklerini çıkarın, kalın şeritler halinde kesin ve havuçları ince şeritler halinde doğrayın, ardından 1 tatlı kaşığı tuz serpip 15-20 dakika marine edin, suyu sıkıp kenara koyun. (Çok tuzlu ise soğuk kaynar su ile durulayabilirsiniz)
Sosu hazırlayın: sarımsağı ve zencefili kıyın, tohumları çıkarın ve biberleri parçalara ayırın, ardından tüm baharatlarla eşit şekilde karıştırın, kişisel tercihinize göre ayarlayın! (Ekşi seviyorsanız, daha fazla sirke, tatlıysa daha fazla şeker ekleyin)
Soğanı parçalayın (boğulmaktan korkuyorsanız, buzlu suda ıslatabilirsiniz), 2. adıma ekleyin, tavuk parçalarını alın ve süzün ve birlikte ekleyin.
3. adımdaki sosu ilave edin. Yemekten önce buzdolabında 4 saat bekletmeniz önerilir.Noodle'lar da çok lezzetli.
