Kış kavunu
400 g
Siyah mantar
100 gram
Yağsız et
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, erişte, amarant, soya sosu, soya sosu, yeşil soğan, zencefil, yıldız anason Kışlık kavun mantarı çorbası uygulaması 1 Kış kavunu soyun ve iri parçalara bölün. 2 Siyah mantarı önceden ıslatın. 3 Yağsız eti daha sonra kullanmak üzere dilimleyin. 4 Yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve yıldız anasonu soteleyin, ardından yağsız eti ekleyin ve kavurun. 5 Yağsız etin rengi değiştikten sonra biraz soya sosu ve soya sosu ekleyin. 6 Kış kavunu tencereye dökün. 7 Uygun miktarda sade su dökün. 8 Siyah mantarı tencereye dökün. 9 Tencereye bir avuç dolusu erişte koyun, kapağı kapatın ve kış kavunu yumuşayana kadar pişirin. 10 Kaynayan tencereye tuz ekleyin. 11 Yıkanan amarantı tencereye dökün ve kesilene kadar pişirin.