g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

[Baicui Happy Baking] Şirin KT Kedi Pastası - Yemeği

Malzemeler

Yumurta

Aksesuarlar Süt 80ml bitkisel yağ 40ml düşük glütensiz un 100g alüminyum içermeyen kabartma tozu 1g limon suyu 5ml beyaz şeker 60g krema 500ml beyaz şeker uygun miktarda gıda boyası

[Baicui Happy Baking] Sevimli KT kedi keki nasıl yapılır 1 Önce iki temiz, yağsız ve susuz paslanmaz çelik leğen hazırlayın ve iki leğende yumurta sarısı ve yumurta beyazını çırpın.

2 Yumurta akı süzülerek temiz olmalı ve içinde yumurta sarısı olmamalıdır.

3 Yumurta sarısına bitkisel yağ ve süt ekleyin ve su ve yağ kaynaşana kadar kuvvetlice karıştırın.

4 Düşük toz ve kabartma tozunu eleyin, kesin ve bir hamur haline getirin, hamur konsantrasyonu hemen kaybolmaz.Karıştırılmış yumurta sarısı ezmesi kullanıma konur.

5 Unun tadı ve bitmiş ürün etkisini etkileyen kuvvetinden kaçınmak için hamuru dairesel hareketlerle karıştırmayın. Ayrıca herhangi bir aroma eklemek isterseniz bu adımda doğrudan meyilliye ekleyebilirsiniz. Örneğin: limon kabuğu rendesi, suda eritilmiş çikolata, kakao tozu, kakao tozu veya fındık ...

6 Daha sonra yumurta beyazını çırpın, yumurta beyazına limon suyunu ekleyin ve resimdeki büyük baloncuğun halindeki ilk şekersiz toz şekeri, daha hassas hale gelince ikinci şekeri ekleyin ve bir dakika sonra üçüncü şekeri ekleyin.

7 Bundan sonra köpürmeye devam eder, yani çırpma teli yukarı çekildikten sonra dik duran keskin köşelere sahiptir.

8 Bu durum.

9 Önce kalıbı hazırlayın, yapışkanlıktan korkmuyorsanız, doğrudan kullanın.Yapışmaktan korkuyorsanız, yağlı kâğıt serpebilir veya kalıba bir kat tereyağı sürüp kuru tozu serpebilirsiniz.Kalıbın ağzını aşağı indirin, hafifçe vurun ve fazla unu hafifçe vurun. . Çırpılmış yumurta akı hamurunun 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamurunda karıştırın, köpürmeyi önlemek için dairesel hareketler yapmayın.

10 İyice karıştırdıktan sonra kalan 1 / 2'sini alıp iyice karıştırın ve son olarak yumurta sarısı hamurunu beyaz yumurta kasesine dökün ve iyice karıştırın. Son olarak, kalıba dökün ve alttaki büyük kabarcıkları çıkarmak için birkaç dokunuş yapın. Fırının alt katına 160 derece 50 dakika sürün, gözlemlemeye dikkat edin, genellikle on dakika sonra kekin yüzeyi renklenmeye başlar, renk yeterli ise yüzeyi kalay folyo ile kaplanır. Fırından çıktıktan sonra ızgaraya ters çevirip soğumaya bırakın. Not: Fırın sıcaklığı ve süresi kendi fırınınıza göre ayarlanır. Benimki 24L, alan nispeten küçük, sıcaklık yüksek, yapıştırması kolay, bu nedenle her zaman düşük sıcaklık kullanın, zaman uzatılabilir.

11 Pişen şifon ters çevrilir ve soğumaya bırakılır ve ardından kalıptan çıkarılır.

12 Krem şantiyi şekerli çırpın.

13 Pastayı iki parçaya bölün, ortasına bir kat hafif krema koyun ve ardından pastayı kapatın (en sevdiğiniz meyve dolgusunu ekleyebilirsiniz)

14. Daha sonra tüm pastayı çırpılmış krema ile yayın ve pürüzsüz hale getirin, önce üstünü silin, üstünü düzleştirdikten sonra kenarlarını silmek daha kolay olacaktır. Benim de dekorasyon masam yok, pastanın altına koymak için bir hamur tatlısı buldum ve gerektiğinde çevirdim. Malam yoktu, ekmek bıçağı kullandım, işe yaramayacak kadar büyük haha.

15 Önce istediğiniz desenin ana hatlarını çizmek için bir kürdan kullanın.

16 Bitter çikolatayı suda eritin, ısındıktan sonra krema poşetine koyun ve bir yazı musluğu kullanın. Önlemler: Krema poşetini krema poşetine koyduktan sonra, çikolatanın sertleşmesini ve çiçek ağzını tıkamasını önlemek için çikolatanın pipet ağzına değmesine izin vermeyin.Önce krema poşetini çiçek ağızlı uçla katlayın, çikolata sosunu içine koyun ve ardından kullanmadan önce hafifçe soğutun.

17 Taslağı çizmek için önceden paketlenmiş çikolata sosunu kullanın Çikolata soğuduktan sonra, başka bir tabaka çizin. Modelin doldurulmasını kolaylaştırmak için taslak daha yüksek olmalıdır.

18 Kekin yüzeyindeki ince çizgiler çiçek ağzı kadar ince olmadığından, kalın ve çirkin olduğundan krema poşetini delmek için bir kürdan kullandım ve etkisi özellikle iyiydi.

19 Uygun rengi ayarlamak için çırpılmış kremaya gıda boyası eklenir, bu pembe ve şeftali kullanır. Son olarak, açık moru tonlamak için pembe ve pembe kullandım.

20 Pastanın kenarlarını düzensiz olarak ayarlanan renkle doldurun.

21 Sonra yavru kedinin kafasını beyaz

22 Fiyonk yapmak için şeftali kırmızısı veya büyük kırmızı çırpılmış krema, pastanın alt kısmı için açık mor kullandım.Altını süslemek kolay değil, bu yüzden dikkatli olun. Sonunda gümüş boncuk şekerle süslenmiş (bu sefer aldığım gümüş boncuklar çok küçük ve üzerine koyduğumda bulamıyorum) Bitti. Mei Mei Di, onu yemeye istekli değilim.