g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kurutulmuş kızılcık

25 g

Düşük glütenli un

62 g

yumurta sarısı

2 parça

Tereyağı

25 g

süt tozu

5 g

Pudra şekeri

20 g

Yardımcı maddeler 1 yumurta sarısı suyu + 5 gr su

Kızılcık sütlü kurabiye nasıl yapılır 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Tereyağı, oda sıcaklığında bir macun haline getirilir, ince şeker eklenir, tereyağı rengi biraz daha açık hale gelene kadar çırpma teli ile çırpılır, süt tozu eklenir ve hacim kabarana ve rengi daha açık olana kadar çırpmaya devam edin.

31 yumurta sarısı ekleyin ve bir yumurta çırpıcıyla eşit şekilde çırpın.

4 Elenmiş düşük glütenli unu ekleyin.

5 Tereyağı ve düşük glütenli unu elle karıştırın.

6 Doğranmış kuru kızılcıkları önceden ekleyin

7 Kurutulmuş yaban mersini hamurla yoğurun ve eşit şekilde yoğurun.

8 Eşit olarak küçük toplara bölünerek 15 tane yaptım.

9 Kurabiye topunu biraz düzleştirin. Çok düz olma! Aralarında mesafe olacak şekilde eşit şekilde yerleştirin.

10 Yumurta sarısı suyu ile fırçalayın.

11 Önceden ısıtılmış 180 derece fırının orta tabakasına koyun ve 16 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın.

12 Yüzey altın olana kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.

13 Yenilemeyen kurabiyeler, vakumlu saklama kavanozunda saklanabilir, nem ve tadı emmezler.

Turuncu buz küpleri

Kimyon Dana Kızarmış Pilav

Baharatlı Asılı Kızartma Ördeği

Deniz ürünleri kahverengi pirinç mantarı lapası

Portakallı Fındıklı Kek

Buharda pişmiş mantis karidesi

Kavrulmuş kestane

Susamlı Çörek

Baharatlı bambu filizleriyle birlikte kızartılmış dana eti

Haşlanmış lahana

Tavada kızartılmış domuz bağırsakları

Yumuşak balmumu tatlı balkabağı turtası