Malzemeler
Somon
300 gram
Tuzlu Yumurta Sarısı
2 parça
Peynir
80 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, patates, 500 gr, havuç, 300 gr, karabiber, birkaç damla limon suyu
Fırında peynir ve yumurta sarısı ile somon balığı 1 Ana malzemeleri hazırlayın: 300 gram somon, 2 tuzlu yumurta sarısı, 80 gram peynir
2 Somonu temizleyin, arkasındaki siyah şeritleri çıkarın ve ardından küçük küpler halinde kesin.
3 Tuzlu yumurta sarısını bir kaşıkla ezin.
4 Peyniri rendeleyin.
5 Patatesleri ve havuçları soyun ve ocakta doğrayın.
6 Sonra patatesleri ve havuçları soğuk suda haşlayın, neredeyse pişene kadar 1-2 dakika kaynatın.
7 Tavaya biraz yağ dökün, ılık olduğunda tuzlu yumurta sarısını ilave edip kızartın, köpürdüğünde biraz daha az su ilave edip kaynatın.
8 Ardından somon ekleyin.
9 Karıştırın ve iyice kızartın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin, limon suyu sıkın, iyice karıştırın ve tavadan çıkacaktır. Not: Kızartmayın, sadece iyice karıştırın.
10 Haşlanmış patatesleri ve havuçları çıkarın ve biraz yağ ile fırın tepsisine dökün.
11 Patates ve havuçların üzerine "işlem 9" somonunu koyun.
12 Sonunda peynir serpin. Önceden 250 derece ısıtılmış fırına koyun ve peynir eriyene kadar 5-8 dakika pişirin. Not: Yüzey peynirinin hızla eriyip renk alabilmesi için sıcaklık yüksek olmalıdır. Sıcaklık düşürülürse zaman uzayacak ve somon çok uzun süre yanacaktır.
13 Fırın bittikten sonra biraz arpacık soğanı, sarımsak filizi, maydanoz, kişniş vb. Serpebilirsiniz, çok lezzetli!
14 Tabağa koyun ve tadını çıkarın! Çok lezzetli!
-
- Dirsek ve fıstık ile kızarmış tofu
-
- Kelp ile Çırpılmış Yumurta
-
- Kürdan Sığır Eti
-
- Patates püresi pizza
-
- Çin wolfberry kırmızı hurma çayı
-
- Tavada Kızartılmış Tavuk Gizzardları
-
- Toprak kapta köfte ve lahana şehriye
-
- Etli kızarmış kereviz
-
- Brokoli saplarıyla birlikte kızartılmış dana eti
-
- Fıstık Gül Çiy
-
- Tavada Sarımsaklı Ispanak
-
- Kerevizli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
