Aksesuarlar: 1 gr yağ, tuz, 1 gr istiridye sosu, 10 gr sarımsak, 2 kuru biber
Yağlı glüten ile kızartılmış lif kabağı nasıl yapılır 1 Lif kabını yıkayın ve yumuşak yeşil kısmı içeride bırakarak eski deriyi kazıyın. Bir paket yağlı glüten hazır
2 Yıkanmış lif kabağı kesim ocak parçaları
3 Yağı bir tavaya koyun, kıyılmış sarımsak ve kırmızı biber
4 Yağlı glüten ekleyin
5 Karıştırarak kızarttıktan sonra, biraz su ekleyin ve yağlı glüteni yumuşatmak için yağlı glüteni pişirin
6 Yağlı glüten yumuşadıktan sonra, çorba neredeyse toplanır, lif kabağı ekleyin
7 Kızartın ve tuz ve istiridye sosu ekleyin
8 Lif kabağı rengini değiştirene kadar kızartın, ardından ocağı kapatın
