Kemiksiz soslu domuz paçaları - Yemeği
Burada belirtilen 1 yemek kaşığı hacmi 15 ml'dir. Domuz ön toynağı Sadece 2 Çin Soya Sosu 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 2 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı Biber 1 çay kaşığı Yıldız anason 2 parça Tsaoko 1 parça Defne yaprağı 2 tablet Zencefil 2 tablet Yeşil soğanlar 40 g
Aşama 1
Domuz paçaları soğuk su altında, yüzey hafifçe renk değiştirene kadar beyazlatın.
Adım 2
Domuzun ayaklarını sıcakken haşladıktan sonra, domuzun saçının yüzeyini temizleyin ve ardından yüzeyine bir kat soya sosu sürün (buradaki soya sosu, malzemeler listesindeki 2 yemek kaşığı arasında değildir), bu adım daha hızlı olmalıdır.
Aşama 3
Streç film ile sarın ve bir gece buzdolabında bekletin, paçalar sıcak olmalıdır.
4. adım
Ertesi sabah hafif soya sosu, koyu soya sosu, soya sosu ve pişirme şarabı karıştırın.
Adım 5
Doğru miktarda suyu düdüklü tencereye koyun, bir önceki adımdan kalan tüm baharatları ve sosu ekleyin ve donmuş paçaları içine koyun, paçaların buzunu çözmeyin, sadece koyun. Düdüklü tencere ile 1 saat boyunca bastırın Elektrikli düdüklü tencere kullanıyorsanız en yüksek güç seviyesini seçin.Sıradan bir tencere kullanıyorsanız yüksek ateşte kaynatın sonra orta ve kısık ateşte 3 saat kadar pişirin.
6. Adım
Bitmiş ürün ~
