Lees balığı - Yemeği
Kendi balık havuzumdan çıkan yabani sazan en sevdiğim vinas balığını yapmak için kullanıldı.Uzun süre saklanabilir, erişte ve pirinç lapası ile lezzetli bir soğuk yemektir. Taze sazan 700 g Lees Küçük bir kase Tecavüz yağı 200 g Toz biber, acılı erişte (acı biber yağı yapmak) Doğru miktar Zencefil, sarımsak, darı biber Doğru miktar Şeker, yemeklik şarap, sirke Doğru miktar nişasta Doğru miktar tuz Doğru miktar Tavuk Özü Doğru miktar Hafif soya sosu, koyu soya sosu Doğru miktar
Aşama 1
Sazanı yıka, ot sazanı da iyidir
Adım 2
Balıkları küçük parçalar halinde kesin
Aşama 3
Zencefil, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şarap, şeker ekleyin, iyice karıştırın ve üç saat marine edin, ardından nişastayı dökün ve iyice karıştırın
4. adım
Hazırladığınız balık porsiyonunu tencereye daldırabilir, yağı yüksek ateşte ısıtabilirsiniz
Adım 5
Balık küplerini tencereye dökün ve renk değiştikten sonra orta ateşte her iki tarafı da altın sarısı ve çıtır olana kadar kızartmaya devam edin, ardından çıkarın.
6. Adım
Kıymalı sarımsak, darı biber, zencefil ve bir kenara koyun.
7. Adım
Tavaya yağı koyun ve sarımsak kokusunu kızartın.
8. Adım
Balık parçalarını ekleyin ve birlikte kızartın, doğru miktarda tavuk özü ve şekeri ekleyin, ardından pirinç şarabını dökün ve 10 dakika kısık ateşte bekletin.
9. Adım
Soğuduktan sonra bir kutuya koyabilir, yemek istediğinizde biraz çıkarabilirsiniz. Kızarmış Bira Ördeği
önceki
Bira ördek
Sonraki
