Malzemeler
Kuzu pirzola
500 g
Aksesuarlar: erişte 1 el bebek lahana, yarım yeşil soğan, orta derecede zencefil, orta derecede pişirme şarabı, 1 yemek kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı
Koyun eti erişte çorbası uygulaması 1 Longkou erişte önceden soğuk suya batırılır.
2 Bebek sebzeleri yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimlere bölün. Yeşil soğanı parçalara ayırın ve zencefili dilimleyin.
3 Kuzu pirzolalarını doğrayın, tencereye soğuk su koyun, pişirme şarabı ekleyin ve suyu haşlayın; ateş kaynadıktan sonra köpüğü alın, çıkarın ve yıkayın.
4 Düdüklü tencereye 7 dakika tam su doldurun, beyazlatılmış kuzu pirzolalarını, yeşil soğanları ve zencefil dilimlerini dökün. (Bir seferde yeterince su ekleyin, ortada su yenilemek tadı etkileyecektir.)
5 Örtün, kaynatın (SAIC), orta ve kısık ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. (Düdüklü tencere değilse, yüksek ısıyı orta-kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1 saat pişirin.)
6 Buharı havalandırın ve kapağı açın. (Düdüklü tencerenin kapağını açmadan önce buharı boşalttığınızdan emin olun. Buhar çıktıktan sonra kapaktaki emniyet valfi kapağın çıkarılabileceğini gösterecek şekilde düşecektir.)
7 Bebek sebzeleri ve yelpazeleri koyun.
8 Tuz ekleyin, biraz pişirin ve çıkarın. (Tencerede kaldıktan sonra çok uzun süre pişirmeyin, aksi takdirde yumuşar.)
9 Dumanı tüten bir kase.
10 Buharda pişirilmiş çöreklerle servis edilir, sıcak çorba ile servis edilir, lezzetli!
-
- Kıyılmış patates pirinci
-
- Frenk soğanı ile karıştırılarak kızartılmış kıyılmış domuz eti
-
- Haşlanmış havuz sazan
-
- Tavada kızartılmış patatesli krep
-
- Kavrulmuş Soya Filizi
-
- Beze tart
-
- Vişne beze
-
- Kızarmış pirinç
-
- Tonkatsu çatal
-
- Kızarmış greyfurt kabuğu
-
- Kaya Şekeri Xianglian
-
- Ev yapımı tavuk patlamış mısır
