Kızarmış turp topları - Yemeği
1. Turpu soyup yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere zencefil ve sarımsağı yıkayın.
2. Turp rendeleyin ve uygun miktarda tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yarım saat marine edin
3. Bu sırada zencefil ve sarımsağı kıyın ve kenara koyun.
4. Suyu dışarı çıkarmak için marine edilmiş turpu kavrayın
5. Kıyılmış turpu çalkalayın, yumurta, biber, zencefil ve sarımsağı ekleyin, iyice karıştırın
6. Uygun miktarda nişasta koyun ve iyice karıştırın (çok fazla nişasta değil)
7. Son olarak, doğru miktarda un koyun ve erişteleri top şekline gelinceye kadar yan tarafa karıştırın (erişte çok fazla olmamak için bir defada eklenmemelidir)
8. Tek kullanımlık eldivenler giyin ve bir elinizle topları sıkın ve diğer elinizle tavaya bir kaşık koyun
9. Yağı tavaya koyun ve orta ateşte ısıtın, daha sonra rendelenmiş turp toplarını ilave edin ve kızartmaya başlayın.Tencereyi çok erken çevirmeyin ve tavayı sallayın, sarı renk alana kadar bekleyin ve sonra ters çevirin.
10. Turp topları tamamen sararıncaya ve yüzene kadar kızartın, ardından ısıyı kapatın ve yağı kontrol etmek için yağı alın ve ardından tabağa koyun ve yemeye başlayın (hepsini kızartmak için aynı yöntem kullanılır)
11. Kızarmış turp toplarının bitmiş resmi
