Kırmızı Mayalı Kızılcık Muffin Kek - Yemeği
"Yeni Yıla on günden az kaldı, küçük bir kırmızı pasta yap, gelecek yıl müreffeh geçecek" Malzemeler
- Düşük glütenli un 210 gram
- Kırmızı maya tozu 10 gram
- Yumurta 2 parça
- Süt 100 gram
- Tereyağı 80 gram
- Pudra şekeri 70 gram
- Kabartma tozu 8 gram
- tuz 2 gram
- Yaban mersini 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri ve miktarı hazırlayın.
-
2 Yumurtaları kabuk, çırpın ve kızılcıkları küçük parçalara ayırın.
-
3 Düşük glütenli un, kırmızı maya pirinci tozu, kabartma tozu ve tuzu bir elekten iki kez karıştırın.
-
4 Yağı yumuşatmak için küçük parçalar halinde kesin ve çırpmak için 2 kez beyaz şeker ekleyin.
-
5 Tereyağına yumurta sıvısını 4-5 kez ekleyip çırpın.
-
6 Düşük glütenli unun yarısını ekleyin ve kuru toz kalmayıncaya kadar karıştırın.
-
7 Sütün yarısını ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, 6-7. Adımları bir kez tekrarlayın, düşük glütenli un ve sütü 2 kez ekleyin.
-
8 Kızılcıkları ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Kek hamurunu yaklaşık 7 dakika dolu kalıba sıkın.
-
10 Pastayı önceden ısıtılmış fırının alt tabakasına koyun ve 170 derece ve 175 derecede 25 dakika pişirin.
İpuçları
1. Tereyağı, dövülmediği takdirde sıvı halini alır. 2. Sıcaklığı ve zamanı ortak fırına göre esnek bir şekilde ayarlayın Tayvanlı Kızarmış Domuz Pilavı
Sonraki
