Süper lezzetli erik şarabı - Yemeği
Yeşil erik geldiğinde, epidermisin tüylerini tuzlu suyla ovalayın ve göbek deliğindeki meyve pedikülünü çıkarın (üstteki küçük parçalar da çıkarılmalıdır) Beğendikten sonra tek tek silin ve zarar görmemiş yeşil eriği seçerek şarap yapın. Hadi tatlı yapalım
Temizlenmiş yeşil erikler balkonda özenle dizilerek 5-6 gün kurutulur. Onu neden istiyorsun? Erikler güneşte yavaş yavaş olgunlaşır, daha az ekşi ve daha güzel kokulu olur.
Bu sarı gibi, bazen kapıyı açtığımda olgun erik kokusunu alabiliyorum
Daha sonra erikleri toplayın ve üzerine bir kat erik ve bir kat kaya şekeri koyun.Eğer ekşiliği seviyorsanız daha az kaya şekeri (erik hacminin yarısı), tatlılığı seviyorsanız daha çok kaya şekeri (erik hacmi ile aynı miktarda kaya şekerine koyabilirsiniz). ) ve son olarak beyaz şarabı dökün (votka kullandım ve tadı harika), kapatın ve en az altı ay görünmez bir dolaba koyun. Ne kadar uzun olursa o kadar iyi. (Demleme zamanını kaydedebilirsiniz)
Yarım yıl sonra çıkarıp tadına bakın. Çok lezzetli.
