Mor pirinci 3-4 saat soğuk suda bekletin.
Mor pirinci suda buharda pişirin
Buharda pişirilmiş mor pirinci soğumaya bırakın ve koji ile karıştırın.Sadece 250 gr pirincim var, bu yüzden yaklaşık yarım paket Angel Koji koyuyorum.
Karışık mor pirinci temiz bir kaba koyun ve ağzını kapatın Cam ve seramik en iyi malzemelerdir. 27 ° -30 ° sıcaklıktaki bir ortamda fermente edin.
Alkol yaklaşık 5-6 gün içinde hazır olacak
Mor pirinç şarabı, mor pirinç aromasına, hoş bir renge ve tatlı bir tada sahiptir.
Zencefil, esmer şeker, kırmızı hurma, yumurta ve mor pirinç tortusuyla yapılan fermente yumurtalar sadece süper lezzetli değil, aynı zamanda canlandırıcı kan.