Kızılcık Kapkekleri - Yemeği
"Tatlı ve ekşi tadı olan, daha lezzetli ve yağlı olmayan kek hamuruna kurutulmuş yaban mersini eklenir." Malzemeler
- Yumurta 4
- Düşük toz 60 gram
- Beyaz şeker 40 gram
- Sebze yağı 15 gram
- Kurutulmuş kızılcık 50 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın. 4 yumurta, 40 gram beyaz şeker, 60 gram az toz, 15 gram bitkisel yağ, 50 gram kurutulmuş yaban mersini.
-
2 Yaban mersini küçük topaklar halinde kızartın, ılık suya batırın, nemi mutfak kağıdıyla emdirin ve kenara koyun.
-
34 yumurtayı yumurta çırpma kabında su ve yağsız çırpın ve beyaz şekere koyun.
-
4 Hamur ince ve kalın hale gelinceye ve 8 rakamı hemen kaybolmayana kadar ılık suyla elektrikli bir çırpma teli kullanın.
-
Elenmiş düşük tozu 5 adımda eleyin ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
6 Bitkisel yağı dökün ve iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
-
7 Islatılmış yaban mersinlerini kek hamuruna koyun ve iyice karıştırın.
-
8 Liulian yapışmaz kalıba dökün.
-
9 Üzerine 2 kuru yaban mersini koyun.
-
10 Baloncukları çalkaladıktan sonra, önceden ısıtılmış fırına 180 derece, yukarı aşağı, yaklaşık 18 dakika koyun.
-
11 Pişirdikten sonra, çıkarın ve soğumaya bırakın, ardından kalıbı bırakın.
İpuçları
1. Bu kek bütün yumurtalarla servis edilir, bu nedenle kolay teslimat için ılık suda bekletmek en iyisidir. 2. Muhallebi karıştırılmalıdır, aksi takdirde köpüğünü çıkarmak kolaydır. 3. Pişirme süresi kendi fırınınıza göre belirlenebilir. 4. Kurutulmuş kızılcıklar önce ılık suya batırılmalıdır, aksi takdirde kek hamurundan ayrılması kolay olacaktır. Barbekü Domuz Eteği
önceki
