Çikolatalı yumuşak kurabiyeler - Yemeği
Ana malzemeler
- Tereyağı 40 gram
- Pudra şekeri 36 gram
- esmer şeker 8 gram
- Yumurta 1 (50 g)
- Düşük glütenli un 92 gram
- kakao tozu 8 gram
- karbonat 1 g
- Yüksek sıcaklığa dayanıklı çikolata çekirdekleri 38 gram
- tuz bir miktar
- diğer Damak zevki
- ızgara Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tüm malzemeleri tartın ve dekorasyon için daha fazla yüksek sıcaklıkta çikolatalı çekirdek hazırlayın.
-
2 Yağı yumurta çırpma kabına koyun, eriyene kadar suyla ısıtın.
-
3 Toz şeker, esmer şeker ve tuzu ekleyin ve iyice karıştırın.
-
4 Tereyağı karışımı soğuduğunda yumurta sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Kakao tozu, düşük glütenli un ve kabartma tozunu bir elekten geçirerek tereyağına karıştırın ve bir spatula ile eşit şekilde karıştırın.
-
6 Karışık hamura ısıya dayanıklı çikolata çekirdeklerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Hazırlanan hamuru streç filmle kapatın ve buzdolabında 1 saat veya gece boyunca bekletin.
-
8 saat geçtikten sonra hamuru çıkarın, ısıtın ve 12 eşit parçaya bölün, yuvarlayın ve fırın tepsisine koyun.
-
9 Her hamurun yüzeyine dekorasyon için birkaç ısıya dayanıklı çikolata çekirdeği koyun.
-
10 Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 10 dakika pişirin.
Susamlı Pankek
önceki
