Malzemeler
Kanatlarda
250 g
Aksesuarlar: Doğru miktarda yağ, kuyruk kemiği, 1 mantar, 2 yemek kaşığı tatlı erişte sosu, 1 yemek kaşığı sarımsaklı biber sosu, 1 yemek kaşığı patates, 1 zencefil, orta miktarda domuz yağı
Sos aromalı kanatlarda kızarmış mantar 1 Mantarı önceden ılık suda ıslatın, daha sonra kullanmak için alıp yıkayın.
2 Kanatlar temizlendikten sonra kesici bıçak yedek olarak kullanılır.
3 Kuyruk kemiğini küçük parçalar halinde doğrayın ve kanatlarda birlikte kanı ıslatın.
4 Sonra kanatları ve kuyruk kemiğini bir süre beyazlatın.
5 Tatlı erişte sosu ve sarımsaklı biber sosu hazırlayın.
6 Yağı ısıtın, sarımsaklı biber sosu ve tatlı erişte sosu ekleyin ve güzel kokusu olana kadar karıştırın.
7 Kızartmak için kanatları ve kuyruk kemiğini ekleyin.
8 Bir kaseye sıcak su dökün ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın (çok fazla su değil).
9 Patatesleri soyun, yıkayın ve geniş şeritler halinde kesin.
10 Patates nişastasını temiz suyla yıkayın.
11 Patatesleri güveç içine koyun. Yapışmasını önlemek için güvecin dibine biraz domuz yağı sürün.
12 Kanat ve kuyruk kemiklerini tencereye koyun, demir tencere içindeki çorbayı tencereye dökün ve zencefil dilimlerini ekleyin. Tencereyi yüksek ateşte 10/15 dakika kısık ateşte çevirin (Şu anda tencerenin dibinde sadece küçük bir çorba var, böylece tencereyi kurutmak veya ezmek konusunda endişelenmenize gerek kalmaz).
13 Ocağı kapatın, mantarı koyun, üzerini kapatın ve 5 dakika pişirin, yiyin ve iyice karıştırın.
-
- muzlu kek
-
- Omlet
-
- Muzlu Tost
-
- Etli ıspanak tavada kızartılmış su
-
- ay çöreği
-
- Soslu Kızarmış Soya Fasulyesi-Kore Yan Yemeği
-
- Tavada kızartılmış karnabahar
-
- Kremalı Ekmek Püresi
-
- Kırmızı Hurmalı Kurabiye
-
- Tremella Papaya ve Bıldırcın Yumurtası Şurubu
-
- Kurutulmuş Sebzeli Tarak Domuz Kemiği Çorbası
-
- Muzlu Sütlü Krep
