Ekşi ve Baharatlı Arktik Karides - Yemeği
1. Kırmızı biber, kıyılmış frenk soğanı, zencefil kıyma, sarımsak kıyma. Yaklaşık 4 yuan una iki kaşık nişasta ve biraz kabartma tozu ve bir çay kaşığı tuz ekleyin, iyice karıştırın
2. Suyu ekleyip iyice karıştırın, bir kaşık sıvı yağ ekleyin ve iyice karıştırın, sertçe dövmeyin, sadece iyice karıştırın. Yaklaşık 10 dakika sonra yüz kreminin aromasını doğal ve eşit bir şekilde hissedebilirsiniz.
3. Arktik karideslerini hamurun içine koyun ve eşit şekilde kaplayın Bu sefer, Çin'de daha sulu ve tatlı pişirilmemiş çok az soğutulmuş çiğ Arktik karides var. Tencereyi ısıtın ve yağı% 5-6 sıcaklığa getirin.
4. Ezilmiş Arktik karidesini tek tek koyun, ocağı kapatmayın ve yağ sıcaklığını koruyun. Daha hızlı olmak için, macuna daha fazla karides sarabilir, derin kızartabilir ve sonra çıkartabilirsiniz.
5. Avlanan karidesleri yüksek yağ sıcaklığında bekletmek için çok fazla yağ kalmaz.Kuru yağı yağ emici kağıtla da kontrol edebilirsiniz.Tencerede alt yağı biraz sıcak bırakın.
6. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu karıştırın.Kırpılmış Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağ elde etmek için kokuyu kısık ateşte karıştırın
7. Kırmızı yağ piştikten sonra Shao şarabını, şeker, sirke, karabiber ve baharatları ekleyin.
8. Su nişastası koyulaştırın, biraz soya sosu ekleyin ve biraz sirke vücut kokusunu karıştırın ve pişirin. Acı ve ekşi sosu bir kaseye koyun ve üzerine doğranmış kırmızı biber serpin.
9. Kızarmış karidesleri daldırmak için masanın üzerine koyun.
